Pepaya | pohon pepaya hitam

Pepaya | pohon pepaya hitam

 

Pepaya (Carica papaya L.), atau betik adl tanaman yg berasal dari Meksiko bagian selatan dan bagian utara dariAmerika Selatan, & kini menyebar luas & banyak ditnm di semua daerah tropis untk diambil buahnya. C. papayaadalah satu-satunya variasi dalam genus Carica. Nm pepaya dlm bahasa Indonesia diambil dari bahasa Belanda, "papaja", yg pada gilirannya jg mengambil dr nama bahasa Arawak, "papaya". dalam bahasa Jawa pepaya disebut "katès" & dalam bahasa Sunda "gedang".

Kegunaan

Pepaya jantan dengan bunga.

Buah pepaya dimkn dagingnya, baik ketika muda maupun masak. Daging buah muda dimasak sebagai sayuran. Daging buah matang dimkn segar atau sebagai cmprn koktail buah. Pepaya dimnftkn pula daunnya sbg sayuran & pelunak daging. Daun pepaya muda dimkn sbg lalapan (setelah dilayukan dengan air panas) atau dijadikan pembungkus buntil. Oleh orang Manado, bunga pepaya yg diurap [mnjd|menjadi} sayuran yang biasa dimakan. Getah pepaya (dpt ditemukan di batang, daun, & buah) mngndng enzim papain, smcm protease, yg dapat melunakkan daging dan mengubah konformasi protein lainnya. Papain telah diproduksi secara massal dan menjadi komoditas dagang.

untuk memproduksi papain, bahan baku yang perlu dipersiapakan adalah getah pepaya. [Smntr|Sementara} bhn penolongnya brp air dan sulfit. Air dgnkn sbg pengencer getah pepaya, sedangkan sulfit dgnkn sbg pelarut bhn kimia.

Pengambilan getah buah dilkkn pd buah yg sudah berumur 2.5-3 bln. Buah yang sedangkan dalam masa penyadapan harus tetap tergantung pd batang pokoknya. Penyadapan dilakukan smp tujuh kali dg interval penyadapan empat hari, maka wkt yg diperlukan untk penyadapan adl sekitar 28 hari. Waktu yang tepat untuk menyadap adalah pagi hari sblm matahari terbit atau sore hari sebelum matahari terbenam. ^[1]

Daun pepaya juga berkhasiat obat & perasannya dgnkn dlm pengobatan tradisional untk menambah nafsu makan.

Pemerian

Pohon pepaya umumnya tidak bercabang atau bercabang sedikit, tumbuh hngg setinggi 5–10 meterdg daun-daunan yg mmbntk berupa spiral pd batang pohon bagian atas. Daunnya menyirip lima dg tangkai yg pnjng & berlubang di bgn tengah. Bentuknya dpt bercangap ataupun tdk. Pepaya macam biasanya bercangap dlm.

Pepaya adalah monodioecious' (berumah tunggal sklgs berumah dua) dg tiga kelamin: tanaman jantan, betina, & banci (hermafrodit). Tanaman jantan dikenal sbg "pepaya gantung", yang walaupun jantan kadang-kadangdpt mnghslkn buah pula secara "partenogenesis". Buah ini mandul (tdk mnghslkn biji subur), dan dijadikan bhn obat tradisional. Bunga pepaya mempunyai mahkota bunga berwarna kuning pucat dengan tangkai atau duduk pd batang. Bunga jantan pada tanaman jantan tumbuh pd tangkai pnjng. Bunga biasanya ditemukan pada daerah sekitar pucuk.

Bentuk buah bulat hingga memanjang, dengan ujung biasanya meruncing.Wrn buah ktk muda hijau gelap, & setelah masak hijau muda hingga kuning. Bentuk buah membulat bila berasal dari tanaman betina & memanjang (oval) bila dihslkn tanaman banci. Tanaman banci lebih disukai dalam budidaya karena dapat menghasilkan buah lebih bnyk dan buahnya lebihbsr. Daging buah berasal dari karpela yg menebal, berwarna kuning hingga merah, tergantung varietasnya. bgn tengah buah berongga. Bj-bj brwrn hitam atau kehitaman & terbungkus semacam lpsn berlendir (pulp) untuk mencegahnya dr kekeringan. dlm budidaya, biji-biji untk ditanam kmbl diambil dari bagian tengah buah.

Kelamin jantan pepaya ditentukan oleh suatu kromosom Y-primitif, yg 10% dr keseluruhan panjangn tdk mengalami rekombinasi.^[2] Suatu penanda genetikRAPD jg tlh ditmkn untk mmbdkn papaya berkelamin betina dari papaya jantan atau banci.^[3]

Kultivar papaya

Kultivar pepaya bermacam-macam karena berbeda-beda pemanfaatan dan slr konsumen.

Kultivar Institut Pertanian Bogor (IPB)

kultivar pepaya ini dikembangkan oleh Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB.^[4]

IPB-1 (Arum Bogor)

Arum Bogor memiliki keunggulan bersosok kcl atau mini, bobotnya sekitar 0,63kg hingga praktis untk dikonsumsi.

IPB-2 (Prima Bogor)

Prima Bogor mempunyai  keistimewaan daging buahnya berwarna merah, bobot hingga 2.257 kg & dapat bertahan lama ktk disimpan. Prima Bogor dpt bertahan selama 1 minggu masa penyimpanan.

IPB-3 (Carisya)

Pepaya Carisya berdmnsi kecil shngg praktis diknsms satu orang menggunakan sendok. Kulit buah hls mulus, berwarna hijau tua, rasa daging buah sangat mns, daging buah agak kenyal dan berwarna merah jingga, tida ada bau "burung"sehingga disukai oleh konsumen. Kadar gula carisya adalah 140 briks. Carisya lbh tahan tungau dibndngkn dengan Arum Bogor.

IPB-6C (Sukma)

Pepaya Sukma mempunyai keunggulan daging buah yang benar-benar merah. Ketika matang, warna kulitnya bersemburat kuning pada bgn ujung buah. Bobot dapat mencapai2 kg. Cocok untk dikonsumsi oleh satu keluarga besar.

IPB-9 (Calina / California)

Pepaya IPB-9 mempunyai  kekhasan pd permukaan kulit buahnya yang sangat mulus & brwrn hijau. Bila dibelah daging buahnya brwrn  Jingga kemerahan yang lezat. Daging buahnya tebal & lembut. Bobot dapat mencapai 1,5 kg  dengan tingkat kemanisan 110 briks. Kadar gulanya lebih tinggi dr pepaya Cibinong yang berkadar gula 9-100briks.

Pepaya bangkok

Pepaya bangkok diintroduksi dr Thailand. Permukaan buahnya tdk rata & kulit luarnya relatif tipis, sehingga sulit dikupas. Kelebihannya, dagingnya manis & berair. Buahnya berukuran bsr.

Pepaya Solo

Ini adl pepaya kultivar hibrida unggul dr Hawaii. Buahnya kecil-kecil & disukai oleh knsmn barat.

Lain-lain

Selain itu terdpt pula pepaya hias yg warna daun atau tangkai daunnya ungu. Pepaya ini ditanam lebih untk penampilannya dalam memperindah taman. DiDataran Tinggi Dieng dikenal produk mirip pepaya yg dikemas & disebut "carica". Jenis ini menyukai daerah dingin untuk produksi buah secara optimal.

Manfaat pepaya

Manfaat buah pepaya

Pepaya mempunyai manfaat yg banyak karena pepaya bnyk mengandung vitamin A yg baik untk kshtn mata, pepaya juga memperlancar pencernaan bg yang sulit buang air besar. Di beberapa tempat buah pepaya stngh matang dijadikan rujak buah manis bersama dengan buah bengkoang, nanas, apel,belimbing, jambu air. Getah buah pepaya juga tergolong mhlkarena getah pepaya bs diolah menjadi tepung papain yg brgn bagi kebutuhan rumah tangga & industri. pd pengobatan herbal pepaya dapat mncgh kanker,^[5] sembelit, kesehatan mata.

Manfaat biji pepaya

Dokter Wahyu Triasmara menjelaskan bahwa bj buah pepaya bermanfaat sbg antioksi& dlm darah krn dpt mnrnkn kadar kolesterol dan LDL, serta mngktkn kadar HDL (lipoprotein densitas tinggi). Biji pepaya memiliki efek hipolipidemia untuk terapi hiperlipidemia yg disbbkn oleh kadar lemak nabati atau kolesterol dalam jumlah terlalu tinggi Karen ekstrak biji trsbt berisi kndngn alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, antrakuinon, & antosianin. Menurutnya bj pepaya dpt diknsms dgcr diblender dan disajikan sprt membuat jus, atau pun dengan cara disdh sprt  menyeduh kopi stlh trlbh dahulu [dikrngkn|dikeringkan} dan diblender.^[6]

Hama & Penyakit

Hama yang umum menyerang tanaman pepaya antara lain kutu putih dan tungau Tetranychus sp. se&gkan penyaki yg umum menyerang antara lain antraknosa, busuk akar, busuk pangkal batang, bercak daun.^[7] Kutu putih pepaya Paracoccus marginatus Williams & Granara de Willink (Hemiptera: Pseudococcidae) merupakan hama br yg mnjd masalah penting pd pertanaman pepaya di Indonesia. Serangga ini diketahui keberadaannya pertama kali pada bulan Mei 2008 pada tanaman pepaya di Kebun Raya Bogor, Jawa Barat.^[8] Kutu putih pepaya P. marginatus adl hama pntng di Indonesia yg mempunyai daya rusak tinggi.^[9]

 

2019-03-06 8:24:06 * 2019-03-06 07:27:06

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Pepaya | pohon pepaya hitam adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Bagikan Artikel ini